„Contraste“ ist eine spezifische Cuvée von Selosse, die innerhalb des Hauses eine eigene Handschrift trägt. Solche Namenscuvées betonen oft das Spannungsfeld zwischen Frische und Reife, Struktur und aromatischer Tiefe. Verkostungsmerkmale sind bei Selosse-Cuvées häufig feine, komplexe Nuss‑ und Briochenoten, eine markante Mineralität aus der Côte des Blancs sowie eine ungewöhnlich expressiv ausgeprägte Textur durch den Holz‑ und Hefekontakt. Konkrete Assemblagen variieren, doch entscheidend bleibt die präzise Kellerführung und die Herkunft der Trauben.