Konstante, kühle Lagerung ist entscheidend: ideal 10–13 °C, dunkler Raum, geringe Temperaturschwankungen und ca. 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, liegend gelagert, um den Korken feucht zu halten. Vibrationen vermeiden und direkte Sonneneinstrahlung ausschließen. Für langjährige Reifephasen sind klimatisierte Lagerräume oder ein Weinkeller mit stabiler Temperaturführung empfehlenswert.