Was sagt die Bezeichnung Particules Crayeuses über Boden und Stil aus?
Particules crayeuses lässt sich als ‚kreidige Partikel‘ übersetzen und verweist auf kalk‑ und kreidehaltige Böden, die für die Côte des Blancs charakteristisch sind. Solche Böden begünstigen elegante, mineralische Chardonnay‑Weine mit lebhafter Säure und langem Nachhall; aromatisch zeigen sie oft Zitrus, weiße Blüten und eine salzige, steinige Note. Bei Verkostung ist die Kreide‑Signatur ein wichtiges Terroir‑Indiz.
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