Was bedeutet Grand Cru Blanc de Blancs in Champagne?
Grand Cru bezeichnet in Champagne Lagen mit der höchsten Klassifikation; in der Côte des Blancs gehören dazu etwa Le Mesnil‑sur‑Oger, Cramant, Avize und Oger. Blanc de Blancs bedeutet, dass der Champagner aus 100% Chardonnay hergestellt ist – typisch sind feine Säure, hohe Mineralität und ein großes Reifepotenzial. Solche Grand‑Cru‑Blanc‑de‑Blancs gelten als besonders terroirtypisch und werden häufig von Top‑Kritikern wie Vinous oder Wine Advocate gesondert bewertet.
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