Langfristig dunkel, konstant bei 10–12 °C und liegend lagern, um Korkkontakte zu vermeiden. Vor dem Servieren die Flasche vorsichtig auf Sediment prüfen, langsam öffnen und bei Bedarf dekantieren (kurzes Umgießen) oder 30–60 Minuten atmen lassen, besonders bei älteren Flaschen. Serviertemperatur 8–10 °C; schmale Rieslinggläser unterstützen die Aromenkonzentration. Bei unsicherer Reife zuerst eine Probe verkosten, um Trinkzeitpunkt und Dekantierbedarf zu bestimmen.