Der Jahrgang 2016 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten, darunter Westhofen in Rheinhessen, als warm und reif mit hoher physiologischer Reife der Trauben. Für Riesling bedeutet das tendenziell vollere Frucht, klare Mineralität von kalk- und lehmhaltigen Lagen und oft ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. In Westhofen zeigen Weine aus kalkhaltigen Parzellen häufig präzise Säurestruktur trotz warmer Reife; daher liefern gut vinifizierte 2016er Rieslinge sowohl frühe Trinkfreude als auch Alterungspotenzial.