Was bedeutet Barolo DOCG konkret für Ausbau und Qualität?
Barolo DOCG ist eine italienische Herkunftsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) für reinsortige Nebbiolo-Weine aus dem Barolo-Gebiet. Rechtlich gilt für normalen Barolo eine Mindestlagerzeit von 38 Monaten, davon mindestens 18 Monate in Holz; für Riserva sind es 62 Monate. DOCG garantiert Herkunft, Ausbauvorgaben und Mindeststandards – Faktoren, die Reifefähigkeit, Intensität und Lagerpotenzial eines Barolo beeinflussen.
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