Was sagt der Jahrgang 2017 über Reife und Trinkreife eines Rotweins aus?
Der Jahrgang 2017 ist für viele Weinregionen ein markantes Referenzjahr: in warmen Regionen oft mit guter Reife, konzentrierten Fruchtaromen und reifen Tanninen, in kühleren Lagen mit höherer Säure und eleganter Struktur. Zur Einschätzung der Trinkreife hilft neben der sensorischen Prüfung der Flasche (Farbe, Bouquet) die Kenntnis des Produzenten und der verwendeten Rebsorten. Weingüter mit hohem Extrakt und dichter Tanninstruktur brauchen bei einem 2017er teilweise noch Lagerzeit; andere Weingüter liefern bereits zugängliche 2017er mit schöner Fruchtausprägung.
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