Welche Speisen und Anlässe passen besonders gut zu einer Auslese aus der Lage Goldberg
Auslese passt hervorragend zu gereiftem Blauschimmelkaese, Foie gras, fruchtbetonten Desserts, Créme Brûlée oder zu würziger asiatischer Küche, weil die Süsse mit salzigen und scharfen Komponenten harmoniert. Auch als Abschluss eines Menüs oder zu feierlichen Anlässen entfalten reife Auslesen ihre Komplexität am besten bei 8–10 °C in einem schlanken Weissweinglas.
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