Centgrafenberg ist eine Lagenbezeichnung, die auf eine benannte Einzellage hindeutet. Einzellagen machen geschmackliche Nuancen sichtbar, weil Boden, Exposition und Mikroklima dort meist homogener sind als in Großlagen. Weingüter, die einzelne Lagen ausbauen, etwa renommierte Weingüter mit selektiver Handlese, nutzen diesen Unterschied, um spezifische Terroirnoten – etwa mineralische, erdige oder feingliedrig-fruchtige Aromen – stärker herauszuarbeiten.