Hochwertige Barolo von etablierten Häusern sollten kühl (12–14 °C), dunkel und bei konstanter Luftfeuchte gelagert werden, idealerweise in einem Weinkeller oder klimatisierten Lager. Für viele Barolo empfiehlt sich eine Reifezeit von mindestens 5–10 Jahren, bei Einzellagen und Top-Jahrgängen 10–30 Jahre. Vor dem Genuss junge Barolo 2021 je nach Tanninstruktur 1–3 Stunden dekantieren, gealterte Flaschen vorsichtig öffnen und kurze Ruhezeit geben, um Sedimente zu schonen.