Das Alterungspotenzial hängt von Produzent, Parzelle, Jahrgang und Ausbau ab. Spitzen‑Puligny‑Montrachet von anerkannten Häusern können 10–25+ Jahre reifen; Magnums tendieren zu einem längeren, harmonischeren Reifeverlauf. Für die Einschätzung heranziehen: Säurestruktur, Extrakt, Holz‑Styling und Bewertungen renommierter Kritiker (z. B. Vinous, Jancis Robinson, Robert Parker). Empfehlung: Junge Flaschen vorsichtig verkosten, größere Formate konservativ lagern und bei Anzeichen von Entwicklung (goldene Farbe, komplexe Aromen) gezielt probieren oder dekantieren.