Serviertemperatur ideal bei 10–12°C; für reichere 2023er kann 11–12°C die Aromatik besser zur Geltung bringen. Dekantieren ist selten zwingend, bei geschlossenen, sehr jungen Exemplaren 20–40 Minuten offene Karaffe oder vorsichtiges Schwenken sinnvoll. Typische Begleiter sind Jakobsmuscheln, gebratener Fisch, Geflügel mit sahniger Sauce, feine Pilzgerichte und gereifte Ziegen‑ oder Comté‑Käse, die die Mineralität und Säurestruktur ergänzen.