Wie sollte ein Barolo wie Burlotto Castelletto 2019 ideal gelagert und serviert werden?
Barolo-Flaschen sollten kühl, dunkel und bei stabiler Temperatur (ca. 12–14 °C) mit moderater Luftfeuchte gelagert werden; Freiraum im Lager und vibrationsarme Umgebung sind vorteilhaft. Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, kräftige Jahrgänge profitieren von Dekantieren 60–120 Minuten vor dem Ausschank. Viele Baroli gewinnen mit 8–20 Jahren Reifung an Komplexität, Spitzenexemplare können deutlich länger reifen.
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