Eine 0,75-l-Flasche sollte konstant bei 11–14 °C mit 60–75 % relativer Luftfeuchte, fern von Licht und Vibrationen gelagert werden. Für Nebbiolo-basierte piemontesische Weine empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C; kräftigere, jüngere Exemplare profitieren von kurzem Dekantieren (30–120 Minuten), ältere Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und ggf. längere Dekantierzeiten getestet werden, um Primäraromen und Reifeinteraktionen optimal zur Geltung zu bringen.