Welche Füllstände (Ullage) sind bei einem Wein aus 2019 zu erwarten und worauf sollte man achten?
Für eine Flasche aus 2019 ist in der Regel ein hoher Füllstand zu erwarten, klassifiziert als HF (High Fill) oder IN (Into Neck). Erste Anzeichen von Schulternahe (TS/VHS) wären bei so jungen Weinen ungewöhnlich und sollten genau geprüft werden. Wichtige Hinweise sind saubere Etiketten, keine Auslaufen am Korken und gleichmäßige Ullage im Vergleich zu anderen Flaschen desselben Jahrgangs; auffällige niedrige Füllhöhen (MS/LS) deuten auf Alterung, mögliche Undichtigkeiten oder unsachgemäße Lagerung hin.
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