Welche typischen sensorischen Eigenschaften zeigt ein Burlotto aus dem Jahrgang 2019
Der Jahrgang 2019 im Piemont war tendenziell warm und lieferte reifere, konzentrierte Trauben mit guter phenolischer Reife. Ein Burlotto 2019 dürfte daher intensivere Fruchtaromen (rote Kirsche, Brombeere), florale Noten (Rosen, Veilchen), sowie würzige und erdige Nuancen aufweisen, kombiniert mit kräftigen, aber oft feinkörnigen Tanninen. Typisch für bei Burlotto erzeugte Nebbiolo- oder Barolo-Interpretationen ist zudem ein strukturelles Rückgrat aus Säure und Tannin, das gute Lagerfähigkeit erlaubt.
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