Nebbiolo-basierte Lagenweine aus dem Piemont benötigen häufig mehrere Jahre Flaschenreife, um Tannine und Aromaprofile voll zu integrieren. Für einen sorgfältig vinifizierten Burlotto Castelletto 2019 ist eine Lagerung von mindestens 8–15 Jahren realistisch; bei ausgezeichnetem Ausbau und Lagerbedingungen sind 15–25 Jahre oder länger möglich. Für den Genuss empfiehlt sich eine moderate Dekantierzeit (eine bis zwei Stunden) nach längerer Lagerung, bei jüngerer Reife kann auch 30–60 Minuten Belüftung den Trinkgenuss verbessern.