Wie sollte ein Pauillac 2014 ideal gelagert werden, und welche Rolle spielt ein Weinklimaschrank?
Langfristige Lagerung klassischer Bordeaux erfordert konstante Temperatur (ideal 11–14°C), relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit und geringe Vibrationen. Ein Weinklimaschrank kann diese Parameter stabilisieren, solange er eine echte temperaturkonstanz und ausreichend Feuchte bietet; wichtig ist die horizontale Lagerung der Flaschen, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkisten (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) schützen Flaschen zusätzlich und sind bei Verkaufswert und Provenienz oft vorteilhaft.
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