Spätburgunder ist die deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Weissherbst bezeichnet einen Rosé, der ausschliesslich aus einer roten Rebsorte, typischerweise Spätburgunder, hergestellt wurde. Die Bezeichnung Auslese ist eine Prädikatsstufe und steht für eine hohe Traubenreife bei der Lese. Kombiniert kann das auf einen besonders konzentrierten Rosé mit reifer Frucht hindeuten; je nach Ausbau kann eine Auslese-Rosé eher restsüß oder als besonders aromatisches, volleres Weissherbst ausgebaut sein. Entscheidend sind Ausbauart und Restsüße, die bei jeder Flasche variieren können.