Wie lagerfähig ist ein Chardonnay 2020 und worauf achtet man beim Einlagern?
Ein gut ausgebauter Chardonnay 2020 kann je nach Herkunft 5–20+ Jahre reifen: Burgunder-Grand-Cru und hochwertige Barrique-Ausbau-Weine reifen länger. Lagerung bei konstanter Temperatur (10–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte und Dunkelheit ist essenziell. Auf Füllstände (Ullage) achten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) weisen auf Alterung oder Luftkontakt hin. Magnum-Formate altern langsamer, Standardflaschen (0,75 l) sind üblich.
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