Für die Langzeitlagerung von Barolo gelten konstante Bedingungen: 12 ±2 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsarm. Flaschen sollten liegend gelagert werden, solange der Korken intakt ist. Jüngere 2020er-Baroli profitieren oft vom Dekantieren (1–3 Stunden) zur Öffnung der Aromen; sehr alte Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um Depot zu schonen und das Bouquet schonend freizusetzen. Ein feines Probeschwenken vor dem Einschenken hilft, den Zustand der Flasche einzuschätzen.