Burlotto 2020 Monvigliero/ Castelletto

Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für den Zustand einer Flasche. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Flaschenhals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für Verderb. Bei einem jungen Jahrgang wie 2020 erwartet man HF bis IN; kräftige Schultern können auf Alterung oder Wärmeereignisse hinweisen und sollten bei Kaufprüfung dokumentiert werden.

Wichtige Faktoren sind Produzentenreputation, Lagenname (z. B. Monvigliero, Castelletto), Jahrgangsqualität, Flaschenzustand inklusive Füllstand, Originalverpackung (OHK/OWC), lückenlose Provenienz und Lagerhistorie. Kritikerbewertungen von Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous (Antonio Galloni) oder Jancis Robinson können Nachfrage und Preis beeinflussen. Kleinere Erträge, begrenzte Produktionsmengen und gute Lagerung erhöhen die Chancen auf Wertsteigerung. Für konservative Anlageentscheidungen sollte die Flasche fachgerecht gelagert und die Dokumentation sorgfältig geprüft werden.

Barolo ist per Definition aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt. Nebbiolo bringt charakteristisch Aromen von Rosen, Teer, roten Früchten und Gewürznoten sowie eine ausgeprägte Säure- und Tanninstruktur. In Einzellagen wie Monvigliero und Castelletto zeigt Nebbiolo oft ausgeprägtere Terroir-Signaturen: je nach Bodenart und Exposition können die Weine eleganter, feinwürziger oder kraftvoller ausfallen. Die Rebsorte verlangt lange Reifezeiten im Keller, um Gerbstoffe fein zu binden und aromatische Komplexität zu entwickeln.

Barolo harmoniert klassisch mit kräftigen, geschmacksintensiven Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Baroli aus Einzellagen mit feinerer Säurestruktur eignen sich auch zu komplexen Braten oder traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo. Ideal sind große Burgunder- oder Barolo-Gläser mit breiter Kelchform, die genug Luftkontakt erlauben, damit Tannine und Aromen sich entfalten können. Bei jüngeren Weinen ist ein längeres Dekantieren empfehlenswert, ältere Jahrgänge benötigen eine schonendere Behandlung.

Barolo wird aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert; das ist auch bei Burlotto der Fall. Typische vinifikatorische Merkmale für klassische Baroli sind lange Maischestandzeiten zur Extraktion von Gerbstoffen und Aromen sowie Ausbau in Holzfässern unterschiedlichen Formats zur Reifung. Das Ergebnis sind tanninbetonte, säuregestützte Weine mit komplexem Aromenspektrum aus Rosen, Teer, roten und dunklen Beeren und würzigen Noten, die sich mit der Flaschenreife weiterentwickeln.

Optimal gelagert werden Baroli bei konstanter Temperatur von 12–14 °C, relativ hoher Luftfeuchtigkeit und ohne Licht- sowie Erschütterungseinfluss. Für junge Baroli empfiehlt sich vor dem Servieren ein großzügiges Dekantieren (60–120 Minuten), ältere Jahrgänge vorsichtig öffnen und nur kurz dekantieren oder direkt nach etwa 30 Minuten probieren. Große Burgunder- oder Bordeaux-Gläser betonen das Bukett und die Struktur von Nebbiolo am besten.

Ullage oder Füllstand beschreibt den Abstand zwischen Flüssigkeit und Flaschenhals. Übliche Begriffe sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei einem relativ jungen Jahrgang wie 2020 sind HF oder IN zu erwarten; TS kann noch akzeptabel sein. VHS oder MS/LS sind Warnsignale für mögliche Oxidation oder Lagerprobleme. Bei Kauf oder Bewertung immer Fotos des Korkens und der Füllhöhe anschauen.

Ein Nebbiolo aus einer Einzellage wie Monvigliero oder Castelletto zeigt typischerweise rote Beeren, Veilchen, Gewürznoten und eine klare Säure mit festen Tanninen. Jahrgänge um 2020 werden oft als ausgewogen beschrieben; die Lagerfähigkeit hängt von Lage, Ausbau und Produzent ab, bei hochwertigen Lagenweinen jedoch leicht zwischen 10 und 30 Jahren oder mehr. Entscheidend sind Füllstand, Korkzustand und korrekte Lagerbedingungen.

Der Jahrgang 2020 in Piemont brachte in vielen Lagen eine Tendenz zu präziser Frucht und lebendiger Säure. Ein Barolo 2020 aus Monvigliero zeigt oft florale Nebbiolo-Aromen, rote Früchte und eine elegante Aromatik mit feinem Grip, während ein Castelletto-Vertreter tendenziell mehr Struktur und Rückgrat besitzt. Beide Ausprägungen profitieren von Flaschenreife; frühe Trinkreife ist möglich, höchste Spannung entwickelt sich jedoch typischerweise über 8–20 Jahre.

Für die Langzeitlagerung sind konstante Temperaturen (idealerweise 12–14 °C), moderate Luftfeuchtigkeit (60–75 %), Dunkelheit und Vibrationfreiheit entscheidend. Flaschen flach liegen ist nicht notwendig, bei Korkverschlüssen ist leichte Horizontallage zur Benetzung des Korkens hilfreich. Vor dem Servieren empfiehlt sich bei jüngeren Baroli ein längeres Dekantieren (60–120 Minuten) zur Öffnung der Aromen; ältere Flaschen sollten vorsichtiger dekantiert oder mittels langsamer Roddung vom Depot getrennt werden. Serviertemperatur: 16–18 °C, in großen Burgundergläsern, um die Aromatik zu entfalten.

Beim Versand hochwertiger Weine empfiehlt sich ein spezialisierter Versand mit Temperaturkontrolle, bruchsicherer Verpackung und Transportversicherung. Die Kosten variieren nach Zielort, Versicherungssumme und gewünschter Temperaturführung. Für internationale Sendungen sind Zollformalitäten und gegebenenfalls Alkoholabgaben zu berücksichtigen. Vor dem Versand sollten Zustand und Füllstand dokumentiert werden, um bei Transportschäden oder späteren Reklamationen Nachweise zu haben.

Originalverpackung und lückenlose Provenienz sind auf dem Sekundärmarkt oft wertsteigernd. OHK steht für Original-Holzkiste und OWC für Original Wooden Case; auch OC (Original Case) wird verwendet. Solche Originalverpackungen signalisieren Sorgfalt in Lagerung und Transport. Ebenfalls wichtig sind durchgängige Lagernachweise, Rechnungen oder Händlerdokumente, da sie Vertrauen schaffen und die Handelbarkeit sowie den Preis positiv beeinflussen können.

Für die Langzeitlagerung von Barolo gelten konstante Bedingungen: 12 ±2 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsarm. Flaschen sollten liegend gelagert werden, solange der Korken intakt ist. Jüngere 2020er-Baroli profitieren oft vom Dekantieren (1–3 Stunden) zur Öffnung der Aromen; sehr alte Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um Depot zu schonen und das Bouquet schonend freizusetzen. Ein feines Probeschwenken vor dem Einschenken hilft, den Zustand der Flasche einzuschätzen.

Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker / The Wine Advocate (RP / WA), James Suckling (JS) oder Vinous (VN) können Nachfrage und Preisentwicklung stark beeinflussen, besonders bei hochbeachteten Einzellagen. Konsistente gute Bewertungen erhöhen die Sichtbarkeit eines Weinguts wie Burlotto und verbessern damit die Handelbarkeit auf Auktionen und im Fachhandel. Dennoch sollten Investoren Bewertungen stets zusammen mit Herkunft, Lagerhistorie und Jahrgangscharakter betrachten.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Für Sammler und den Sekundärmarkt ist die Original-Holzkiste ein Qualitätsmerkmal, weil sie Rückschlüsse auf Herkunft und Sorgfalt beim Transport bzw. bei der Lagerung zulässt. Eine nachweisbare Originalverpackung kann den Wiederverkaufswert erhöhen und dient zugleich dem Schutz der Flasche während des Versands und der Langzeitlagerung.

Barolo-Einzellagen besitzen generell ein hohes Reifepotenzial dank kräftiger Tannine und markanter Säure. Für viele hochwertig produzierte Baroli gilt: eine strukturiert vinifizierte Flasche braucht häufig mindestens 10 Jahre, um primäre Tannine und Frucht zu harmonisieren; Spitzenweine von herausragenden Lagen und Produzenten können 20 bis 30 Jahre oder länger attraktiv bleiben. Der Jahrgang 2020 wird von vielen Produzenten als Jahrgang mit guter Frische und Balance beschrieben, sodass gut gemachte Einzellagen aus 2020 ein solides Langzeitpotenzial aufweisen.

Burlotto ist ein traditionsreiches Weingut aus Monforte d'Alba, das für klassische Barolo-Interpretationen steht. Die Einzellagen Monvigliero und Castelletto gehören in der traditionellen Barolo-Landschaft zu den namensgebenden Crus, die unterschiedliche Terroir-Eigenschaften liefern: Monvigliero wird häufig mit Eleganz, floralen Nebbiolo-Noten und feiner Säure assoziiert, während Castelletto tendenziell mehr Struktur und festen Tanninaufbau zeigen kann. Zusammengenommen reflektieren Weine aus diesen Lagen das Spektrum von Finesse bis zu kantiger Langlebigkeit, wie man es von guten Baroli erwartet.

Monvigliero und Castelletto sind benannte Einzellagen (Cru) innerhalb des Barolo-Gebiets in Piemont, Italien. Lagen wie Monvigliero und Castelletto liefern durch spezifische Bodenverhältnisse, Höhenlage und Exposition häufig klar erkennbare, ortstypische Ausprägungen des Nebbiolo. Während der Barolo-Ausdruck allgemein tanninreich und strukturiert ist, zeigen Einzellagen oft eine präzisere Balance zwischen Frucht, Säure und Terroir-typischen Aromen, weshalb viele Sammler und Weinkritiker Einzellagenweine besonders schätzen.

Sammelbarkeit hängt von Reputation des Weinguts (Weingut Burlotto), Einzellage (Monvigliero, Castelletto), Jahrgangscharakter (z. B. 2020), Provenienz, Vorhandensein von Originalverpackung und Einträgen in Bewertungen Dritter ab. Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous oder James Suckling beeinflussen Preis und Nachfrage, ebenso Auktionsaktivität. Langfristige Anlagen erfordern korrekte Lagerung, nachvollziehbare Provenienz und die Bereitschaft, über Jahre zu halten, da Barolo sein Wertpotenzial oft erst nach Jahren Realisierung zeigt.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Bezeichnungen weisen darauf hin, dass Weinflaschen in ihrer ursprünglichen Versandverpackung ausgeliefert wurden. Für Sammler und Käufer sind Originalverpackungen relevant, weil sie als Indiz für lückenlose Provenienz und schonende Lagerung gelten können und bei seltenen Weinen oft den Wiederverkaufswert steigern. Auf dem Sekundärmarkt werden Flaschen mit vollständiger Dokumentation und Originalverpackung in der Regel höher bewertet.

Monvigliero und Castelletto sind renommierte Einzellagen (Cru) im Barolo-Gebiet des Piemont, aus denen charaktervolle Nebbiolo-Weine entstehen. Lagen wie Monvigliero (bekannt für feine florale Noten) oder Castelletto liefern jeweils unterschiedliche Ausprägungen von Frucht, Gerbstoffstruktur und Erdnoten, weshalb Winzer wie Burlotto diese Lagen oft separat vinifizieren und deklarieren.

Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für den Zustand gereifter Flaschen: Begriffe wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) beschreiben den Flüssigkeitsstand im Hals und geben Hinweise auf mögliche Oxidation. Bei älteren Baroli ist außerdem das Flaschenformat zu beachten: Magnum-Flaschen reifen in der Regel langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen (0,75 l). Für Kauf und Bewertung gereifter Baroli sollten Ullage und Format deshalb immer geprüft werden.

Burlotto ist ein anerkanntes Weingut aus Verduno im Barolo-Gebiet des Piemont, das sich auf Nebbiolo-Einzellagen konzentriert. Typisch sind eine auf Herkunft fokussierte Vinifikation und die Abfüllung von Lagenweinen wie Monvigliero und Castelletto. Solche Produzenten arbeiten häufig mit reduzierten Eingriffen im Keller und setzen auf präzise Handlese, um die Terroir-typischen Aromen von Barolo zu transportieren.

Beim Einschätzen von Preis und Investmentpotenzial sind mehrere Faktoren entscheidend: Reputation des Produzenten (z. B. Burlotto), die spezifische Einzellage (Monvigliero, Castelletto), Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen, Seltenheit, Zustand der Flasche inklusive Ullage und Provenienz sowie Lagerhistorie. Marktnachfrage und Handelsliquidität für Barolo-Einzellagen variieren; langfristige Investments sollten konservative Lagerung, versicherte Aufbewahrung und unabhängige Gutachten berücksichtigen.