Welche Speiseempfehlungen passen zu einem kräftigen Cabernet Sauvignon 2016?
Zu einem strukturierten Cabernet passen gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Lamm, geschmorte Gerichte mit dunkler Sauce, reifer Hartkäse (z. B. gereifter Cheddar) und dunkle Schokolade. Aromenintensität und Tanninstruktur verlangen fettige oder proteinreiche Begleiter, um Balance und Mundgefühl zu erzielen.
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