Der Jahrgang prägt Struktur, Gerbstoffe und Reifepotenzial: kuehlere Jahrgänge bringen oft höhere Säure und feinere Tanninstrukturen, die langes Reifen begünstigen; warme Jahrgänge erzeugen reifere Frucht und zugänglichere Weine, die schneller Trinkreife erreichen. Entscheidend sind auch Bodenverhältnisse und Rebsorte: Spätburgunder aus kalkreichen Lagen reift oft elegant und langlebig. Bei renommierten Weingütern mit strengem Handlese- und Selektionseinsatz bleibt die Lagerfaehigkeit auch bei unterschiedlichen Jahrgangsbedingungen hoch. Fuer Sammler ist der Jahrgang deshalb ein Kernkriterium bei Bewertung und Anlageentscheidungen.