Konstante Temperatur zwischen 11 und 14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung sind ideal. Flaschen liegend lagern, wenn ein Naturkorken verwendet wird, damit der Korken feucht bleibt. Staerkere Temperaturschwankungen oder direkte Sonneneinstrahlung beschleunigen Alterungsprozesse und koennen Aromen zerstören. Bei langfristiger Anlage empfiehlt sich ein professionelles Weinlager oder Weinklimaschrank mit Monitoring.