Welche Speisen passen besonders gut zu einer Traminer Auslese?
Traminer-Auslesen harmonieren hervorragend mit würzigen Gerichten (asiatische Küche, Curry), gereiften Käsesorten (Munster, Roquefort), Foie gras, sowie fruchtigen Desserts und Pasteten. Die Kombination aus Restsüße, würziger Aromatik und Säure macht Traminer-Auslesen vielseitig: Süße Komponente kann Schärfe mildern, während die Aromatik würzige und aromatische Komponenten des Gerichts unterstreicht.
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