Traminer-Auslesen harmonieren hervorragend mit würzigen Gerichten (asiatische Küche, Curry), gereiften Käsesorten (Munster, Roquefort), Foie gras, sowie fruchtigen Desserts und Pasteten. Die Kombination aus Restsüße, würziger Aromatik und Säure macht Traminer-Auslesen vielseitig: Süße Komponente kann Schärfe mildern, während die Aromatik würzige und aromatische Komponenten des Gerichts unterstreicht.