Warum gilt das Jahr 1998 in der Champagne als wichtig und wie beeinflusst das den Reifeverlauf eines Vintage 1998?
1998 zählt zu den herausragenden Jahrgängen der Champagne: ein warmes, spätes Reifewetter führte zu hoher physiologischer Reife, ausgeprägter Frucht und guter Säurestruktur. Das Ergebnis sind Vintage-Champagner mit kräftigem Körper, dichter Frucht und langem Reifepotenzial. Bei Prestige-Cuvées wie Dom Pérignon ermöglicht das sorgsame Hefelager und späte Degorgieren eine zusätzliche Entwicklung von autolytischen Noten (Brioche, Hefe) und tertiären Aromen (getrocknete Früchte, geröstete Nüsse). Kritiken von Fachmagazinen wie Wine Advocate (Robert Parker) oder James Suckling können die Nachfrage und damit den Marktwert solcher Jahrgänge beeinflussen.

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