Was bedeutet die Bezeichnung Hattenheimer Spätlese 1952 genau?
Hattenheim bezeichnet einen Weinort im Rheingau, einer der traditionsreichsten Riesling-Regionen Deutschlands. Spätlese ist ein Prädikat und steht für Trauben, die später gelesen wurden und daher in der Regel mehr Zucker und Intensität aufweisen als Kabinett. Das Jahr 1952 gibt den Jahrgang an; bei einem so alten Jahrgang sind Reife, Oxidation und Flaschenzustand entscheidend für Qualität und Trinkbarkeit. In Hattenheim dominieren historisch Rieslingreben, sodass Spätlesen aus dieser Lage typischerweise ein ausgeprägtes Säure-Süße-Spiel und reife, tertiäre Aromen entwickeln.