Welche Erwartungen an Entwicklung und Reifepotenzial hat ein Sangiovese 2020 aus Case Basse
Ein 2020er Sangiovese aus einer etablierten Lage wie Case Basse ist noch vergleichsweise jung. Er wird anfänglich primär Fruchtnoten zeigen; in den kommenden 5–15 Jahren können sich Tannine und Säure integrieren und tertiäre Aromen entstehen. Bei Spitzenweinen aus Montalcino ist oft ein Lagerfenster von 10–30 Jahren realistisch, abhängig von Ausbau, Jahrgangscharakter und Lagerbedingungen. Jüngere Flaschen profitieren gelegentlich von kurzem Belüften, reifere Exemplare benötigen nur behutsame Pflege.
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