Worin unterscheidet sich ein Sangiovese aus Montalcino von anderen Sangiovese-Interpretationen
Sangiovese aus Montalcino, klassisch als Basis für Brunello di Montalcino, basiert meist auf dem Klon Sangiovese Grosso. Im Vergleich zu anderen Sangiovese-Regionen zeigt er tendenziell kräftigere Gerbstoffe, konzentriertere Frucht und ein ausgeprägtes Alterungspotenzial. Die Weine entwickeln mit der Zeit komplexe Noten von getrockneten Kräutern, Tabak, Leder und reifer Kirsche. Terroir und Vinifikation führen zu einer eigenständigen Stilistik, die sich klar von leichteren, früh zugänglichen Sangiovese-Interpretationen unterscheidet.
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