Ein Pfälzer Riesling Grosses Gewächs harmoniert hervorragend mit feinwürzigen Speisen: helle Fischgerichte, gebratene Jakobsmuscheln, Geflügel mit leichter Sauce, asiatische Gerichte mit Zitronengras oder Ingwer sowie gereifte Käsesorten. Wichtig ist, die Balance zwischen Säure und Intensität zu respektieren: Bei kräftigeren GG‑Ausprägungen empfiehlt sich aromatischere Begleitung, bei elegantem Stil feinere, subtile Aromen.