Ein hochwertiger Pfälzer Riesling 2016 zeigt meist eine Balance aus Reife und Frische: konzentrierte Fruchtaromen, lebendige Säure und klare mineralische Noten. In Toplagen wie Jesuitengarten können 2016er Rieslinge expressive Zitrus- und Steinobstaromen, florale Nuancen sowie ein komplexes Spektrum an Salz- und Schiefernoten aufweisen. Solche Weine profitieren oft von etwas Flaschenreife, um sich zu harmonisieren.