Chenin Blanc aus der Loire zeigt ein breites Spektrum: von frisch und mineralisch in Vouvray und Montlouis über kraftvoll strukturierte und kräutrige Stile in Savennières bis zu edelsüßen Varianten. Typisch sind eine feine Säure, Aromen von Quitte, Apfel, Honig und gelben Blüten sowie ein ausgeprägtes Alterungspotential. Winzer wie Domaine Huet (Vouvray), Nicolas Joly (Savennières) und François Chidaine (Montlouis) stehen exemplarisch für unterschiedliche Interpretationen des Terroirs: Domaine Huet für Langlebigkeit und Balance, Nicolas Joly für biodynamische, sehr expressive Savennières, François Chidaine für präzise, terroirbetonte Montlouis-Styles.