Gereifte Blanc de Blancs profitieren oft von vorsichtigem Temperieren (typisch 8–12°C für lebhafte, champagnerartige Weine; 10–14°C bei volleren stillen Blancs). Bei gereiften stillen Weinen kann ein langsames Dekantieren helfen, Ablagerungen zu entfernen und tertiäre Aromen zu öffnen; bei Schaumweinen ist Ruhigstellen und vorsichtiges Einschenken entscheidend. Bei Jahrgängen wie 2008 empfehlen sich schrittweises Probieren nach einer kurzen Ruhezeit, um die Balance von Säure, Reifearomen und verbleibender Frische richtig einzuschätzen.