Jahrgangscharakteristika beeinflussen Ausdruck und Reifeverhalten: Ältere Jahrgänge entwickeln oft tertiary-Noten wie Petrol, Honig und verfeinerte Mineralität; mittlere Jahrgänge zeigen Balance zwischen Frucht und Struktur; wärmere oder reifere Jahrgänge liefern mehr Fruchtkonzentration und Extrakt. Für Morstein bedeutet das: 2014er können erste reife Aromenschichten zeigen, 2016er häufig sehr ausgewogen und langlebig, 2018er oft kraftvoller und stoffiger. Entscheidend sind jedoch Kellerstil, Ausbau und Lagerung.