💣Auktion: Wittmann Morstein GG 2014, 2016 und 2018

Rieslinge aus Morstein von Weingut Wittmann sind für lange Lagerfähigkeit bekannt. Generell: 2014 zeigt inzwischen Trinkreife mit feiner Frucht und noch guter Säure, aber weiteres Reifepotenzial; 2016 gilt als besonders strukturiert und eignet sich für 10–30+ Jahre Flaschenreife; 2018 ist runder und reifer in der Jugend, bleibt aber über 8–25 Jahre trinkfähig. Exakte Zeitfenster hängen von Lagerbedingungen, Abfüllung und Füllstand ab.

Auf dem Sekundärmarkt zählen Provenienz, Lagerhistorie, Füllstand, Originalverpackung (OHK/OWC) und eine detaillierte Zustandsbeschreibung. Auktionsgebühren, Versandversicherung und mögliche Zöll- und Zahlungsmodalitäten sind einkalkulieren. Bei hochpreisigen Flaschen lohnt sich eine Anfrage zu Lagerbedingungen des Verkäufers und gegebenenfalls eine Expertise oder Echtheitsprüfung.

Auf dem Sekundärmarkt sind Provenienz und Lagerhistorie entscheidend: Idealerweise liegen Kaufnachweise, Händlerdokumente oder Lagerbelege vor. Prüfen Sie Flaschenfüllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie eventuelle Ausbrüche am Korken. Originalverpackungen wie Original-Holzkiste / Original Wooden Case (OE/OWC) erhöhen Sammlerwert und Sicherheit beim Transport. Fragen Sie nach kontrollierter Kühl- oder Weinkellerlagerung — sie reduziert Risiken von Hitze- oder Feuchtigkeitsschäden.

Wesentliche Kriterien sind Produzent (Weingut Wittmann), Lage (Morstein), Jahrgangsqualität, Flaschenzahl, Zustand und Dokumentation. Kritikerbewertungen können den Preis stark beeinflussen — Abkürzungen wie RP / WA (Robert Parker / Wine Advocate), JS (James Suckling) oder VN (Vinous) stehen oft in Markttexten. Seltene Jahrgänge, exzellente Bewertungen und makelloser Zustand erhöhen Sammlerwert und Resell-Potenzial.

Spitzenrieslinge aus Morstein profitieren von einer kühlen Serviertemperatur (8–10 °C) in tulpenförmigen Weißweingläsern, die Aromenkonzentration und Säurebalance unterstützen. Junge, kraftvolle Jahrgänge können kurze Luftzufuhr vertragen; gereifte Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und erst probiert werden, bevor ausgedehnt dekantiert wird. Bei älteren Weinen ist ein engerer Umgang mit Sauerstoff ratsam: langsames Einschenken, gelegentliches Probieren und ggf. portionsweises Öffnen für mehrere Stunden.

OHK (Original-Holzkiste), OWC (Original Wooden Case) oder OC (Original Case) sind Hinweise auf die Originalverpackung und können für Sammler relevant sein. Ullage bzw. Füllstand (Fill) ist entscheidend für die Flaschenqualität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind sehr gute Füllstände, TS (Top Shoulder) kann bei Weinen über 15–20 Jahre akzeptabel sein. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf Oxidationsrisiko hin. Beim Kauf alter Flaschen immer genaue Fotos vom Füllstand verlangen und OHK/OWC als Pluspunkt werten.

GG steht für Großes Gewächs, eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Großes Gewächs kennzeichnet trockene Spitzenweine aus den besten Lagen (VDP Grosse Lage). Weingüter wie Wittmann publizieren Morstein-Weine als GG, um deren Herkunftsqualität und strenge Selektionskriterien zu kennzeichnen. Für Sammler ist das GG-Label ein Indikator für lagetypische Struktur, Konzentration und Reifepotenzial.

Die Lage Morstein bei Westhofen gilt als eine der Top-Lagen Rheinhessens: kalkhaltige Böden, günstige Hanglagen und eine südliche bis südwestliche Exposition sorgen für präzise Mineralität und Reife im Riesling. Weingut Wittmann gehört zu den bedeutenden Erzeugern der Region und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die Kombination aus Morsteins Terroir und Wittmanns strengem VDP-Anspruch führt zu kraftvollen, langlebigen Großes-Gewächs-Rieslingen mit klarer Struktur.

Jahrgangscharakteristika beeinflussen Ausdruck und Reifeverhalten: Ältere Jahrgänge entwickeln oft tertiary-Noten wie Petrol, Honig und verfeinerte Mineralität; mittlere Jahrgänge zeigen Balance zwischen Frucht und Struktur; wärmere oder reifere Jahrgänge liefern mehr Fruchtkonzentration und Extrakt. Für Morstein bedeutet das: 2014er können erste reife Aromenschichten zeigen, 2016er häufig sehr ausgewogen und langlebig, 2018er oft kraftvoller und stoffiger. Entscheidend sind jedoch Kellerstil, Ausbau und Lagerung.

GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet die höchste trocken ausgebauten Qualitätsstufe der VDP-Klassifikation. Der VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter und klassifiziert Einzellagen in Erste Lage und Grosse Lage. Ein Großes Gewächs stammt aus einer VDP Grosse Lage, wird streng selektioniert und meist trocken ausgebaut; es durchläuft zudem Qualitätsprüfungen und verkörpert Terroir, Reife und Langlebigkeit.

Füllstände geben Hinweise auf Verschlussstabilität und Oxidationsrisiko: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand nahe Halsbasis, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen oft noch akzeptabel. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren zunehmend Luftkontakt und damit Oxidationsrisiko. Bei hochwertigen, gereiften Flaschen entscheidet der Füllstand über Probeschluck oder Zurückhaltung beim Erwerb.

Morstein GG von renommierten Erzeugern wie Wittmann verfügen über exzellentes Reifepotenzial; konservativ kalkuliert sind 10–30 Jahre oder mehr möglich, abhängig vom Jahrgang, der Flaschenführung und den Lagerbedingungen. Kühler, konstanter Keller (ca. 10–12 °C), 60–75 % Luftfeuchte und dunkle, vibrationsfreie Lagerung verlängern das Alterungspotenzial. Bei Unsicherheit empfiehlt sich regelmäßige Kontrolle des Füllstands und der Etiketten.

Morstein GG von etablierten Erzeugern wie Wittmann gilt in Sammlerkreisen als attraktiv, weil Herkunft, Limitierung und Alterungspotenzial klar dokumentiert sind. Marktwert wird beeinflusst durch Jahrgangsqualität, Provenienz, Lagerzustand, Bewertungen durch Fachkritiker (z. B. Wine Advocate, Vinous, James Suckling), Originalverpackung und Seltenheit. Professionelle Lagerung, lückenlose Dokumentation und Versicherung sind Voraussetzung für ernsthafte Investments; Diversifikation und längere Haltedauer reduzieren Risiken.

Ältere Großes-Gewächs-Rieslinge profitieren von 30–90 Minuten Öffnungszeit oder schonendem Dekantieren, um reduzierte Noten abzubauen und Aromen zu entfalten. Serviertemperatur 10–12 °C ist ideal, bei kräftigeren Jahrgängen bis 12 °C, bei sehr alten Flaschen gern etwas kühler. Große Burgundergläser oder spezielle Rieslingkelche öffnen die Aromatik am besten.

Ein Morstein GG-Riesling harmoniert hervorragend mit feiner Meeresküche (Austern, Jakobsmuscheln), asiatisch-würziger Küche (Thai, Szechuan), gebratenem oder geschmortem Geflügel und Schweinefleisch sowie gereiftem, nicht zu salzigem Käse. Die präzise Säure und Mineralität des Weins tragen Balance und Frische zu komplexen Gerichten bei.

Das Weingut Wittmann aus Westhofen gehört zu den führenden Betrieben Rheinhessens und ist besonders für seine trockenen Spitzenrieslinge bekannt. Die Einzellage Morstein ist eine kalkreiche Parzelle mit hoher mineralischer Prägung; Weine aus dem Morstein zeigen typischerweise Präzision, eine feine Textur und langlebiges Alterungspotenzial. Wittmann arbeitet biologisch bzw. biodynamisch und vinifiziert in der Regel sehr lagebetont, weshalb Morstein-Weine oft als Botschafter ihres Terroirs gelten.