Bourgogne (AOC) bezeichnet die breite Einstiegsstufe burgundischer Herkunft und umfasst Trauben aus mehreren Lagen; Premier Cru und Grand Cru sind dagegen klar definierte Lagen mit höherer Qualitätsstufe, engerer Parzellierung und oft größerem Alterungspotenzial. Ein Bourgogne Chardonnay von einer Domaine wie Charodon ist zugänglicher und häufiger preiswerter als ein Premier Cru, während Premier- und Grand-Cru-Weine meist dichter, komplexer und sammlerrelevanter sind.