„Rotlack“ ist eine traditionelle Kellereigenmarkung, etwa bei Schloss Johannisberg, und bezieht sich auf die rote Lackkapsel bzw. den Klassik-Markenauftritt; sie ist kein Qualitätslevel, sondern ein Flaschenkennzeichen. „Rotschiefer“ beschreibt geologische Verhältnisse — rote Schieferböden, wie sie an Teilen der Saar vorkommen, verleihen oft eine markante Mineralität, feine Phenolik und besondere Würze, ein Merkmal, das Weine von Erzeugern wie Van Volxem prägt.