Wie sollten hochwertige Rieslinge aus Einzellagen optimal gelagert werden?
Für optimale Lagerung gelten konstante Bedingungen: 10–12 °C, dunkler, vibrationsfreier Raum mit 60–75 % Luftfeuchte und liegende Lagerung, damit der Korken feucht bleibt. Temperaturwechsel vermeiden, da sie Alterungsprozesse beschleunigen. Für Weine aus klassischen Einzellagen empfiehlt sich eine kontrollierte Weinlagerung oder ein Weinklimaschrank; längeres Lagern verbessert Tertiäraromen bei intakten Füllstand und Korken.
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