Was bedeutet der Begriff Cru in der piemontesischen Klassifikation und wie unterscheidet er sich von DOCG oder DOC?
Cru bezeichnet eine einzelne, besonders qualitätsprägenden Weinbergsparzelle oder Lage und betont Terroireigenschaften unabhängig von administrativen Herkunftsbezeichnungen. DOC (Denominazione di Origine Controllata) und DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sind staatliche Qualitäts- und Herkunftsbezeichnungen in Italien: DOCG steht für die höchste geschützte Stufe. Ein Cru kann innerhalb einer DOC/DOCG-Lage liegen und hebt die spezifische Herkunft einer Parzelle wie Molsino hervor.
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