Wie sollte ein Wein wie ein gereifter Nebbiolo ideal gelagert werden?
Langfristige Lagerung erfordert konstante Temperaturen von rund 12 ±2 °C, moderate Luftfeuchte (ca. 60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen liegen horizontal, um den Korken feucht zu halten; Original-Holzkisten (Original-Holzkiste, OHK) oder Original Wooden Case (OWC) schützen vor Licht und Temperaturschwankungen und sind für Sammler vorteilhaft. Für kurze bis mittlere Lagerzeiten ist zudem eine nachgewiesene kühle, trockene Lagerstätte mit kontrollierter Luftqualität empfehlenswert.
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