Welches Trinkfenster und Reifepotenzial hat ein Nebbiolo aus dem Jahr 2009?
Nebbiolo-Weine gehören zu den langlebigsten Rotweinen Italiens; hochwertige Qualitäten können mehrere Jahrzehnte reifen. Ein 2009er-Jahrgang aus dem Piemont bietet in der Regel ein breit gefächertes Trinkfenster: in den ersten Jahren zeigt er Primärfrucht und klare Säure, ab etwa 10–15 Jahren reifen tertiary Aromen (Brotkruste, Leder, Waldpilz) heraus. Entscheidend sind Herkunft, Ausbau, Füllstand und Lagerbedingungen: gut gelagerte Flaschen können 20 Jahre und mehr reizvoll bleiben, während schlechter gelagerte Exemplare deutlich früher an Substanz verlieren.
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