Wie wirkt sich der Füllstand (Ullage) auf die Bewertung einer 2009er Flasche aus?
Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für Versiegelungsqualität und eventuelle Oxidation: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimal, TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter als 15–20 Jahre noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf stärkeren Flüssigkeitsverlust und höheres Oxidationsrisiko hin und mindern Marktwert sowie Trinkgarantie. Bei einem 2009er ist TS tolerierbar, größere Schultern sollten hingegen genauer begutachtet werden.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet der Begriff Cru in der piemontesischen Klassifikation und wie unterscheidet er sich von DOCG oder DOC?
- •Sind Flaschenformate und Original-Holzkisten (OHK/OWC) aus Sammlersicht relevant?
- •Welche Rolle spielt die Ullage (Füllstand) bei älteren Nebbiolo-Flaschen und worauf sollten Sammler achten?
- •Lohnt sich der Kauf alter Nebbiolo-Flaschen als Anlage und worauf sollte man achten?
- •Was zeichnet einen Nebbiolo aus dem Cru Molsino im Piemont aus?
- •Wie dekantiert und serviert man einen vollmundigen Nebbiolo aus einer Einzellage optimal?
- •Wie beeinflussen Eichenfässer und Zementtanks das Aromaprofil und die Struktur eines Nebbiolo?
- •Welche Trinkreife und Lagerfähigkeit kann man von einem Nebbiolo-Jahrgang 2009 erwarten?
- •Wie sollte eine Flasche eines piemontesischen Nebbiolo vom Weingut Nervi Luigi gelagert und ideal serviert werden?
- •Was zeichnet einen Nebbiolo aus dem Piemont, insbesondere aus einer Einzellage wie Cru Molsino, aus?
- •Was bedeuten die Abkürzungen OHK, VDP und DRC im Wein-Kontext?
- •Welche Faktoren bestimmen den Marktwert und die Handelbarkeit eines piemontesischen Nebbiolo auf dem Sekundaermarkt?
- •Wie beeinflusst die Reife in Eichenfässern versus Zementtanks den Charakter eines Nebbiolo?
- •Wie sollte ein Wein wie ein gereifter Nebbiolo ideal gelagert werden?
- •Welches Trinkfenster und Reifepotenzial hat ein Nebbiolo aus dem Jahr 2009?
