Bei Burgundern sind relevante Formate 0,375 l (Demi), 0,75 l (Standardflasche), 1,5 l (Magnum), 3,0 l (Doppelmagnum) und größere. Größere Formate altern in der Regel langsamer und werden seltener ausgeschenkt, was langfristig die Lagerfähigkeit verbessert und oft zu höheren Preisaufschlägen pro Flasche führt. Magnum- oder Doppelmagnum-Abfüllungen von Premiumlagen sind deshalb besonders gefragt, sowohl für Sammler als auch für Kenner, die auf langfristige Reife setzen.