Worauf sollte man beim Erwerb von älteren Flaschen auf dem Sekundärmarkt achten (Ullage, Zustand)?
Beim Kauf älterer Flaschen sind Füllstand (Ullage), Etikette, Kapsel und Flaschenboden entscheidend. Gängige Ullage‑Begriffe: HF (High Fill) optimal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Weitere Indikatoren sind intakter Originalverschluss, keine Ausblühungen am Kork, saubere Etiketten und eine lückenlose Provenienz (Rechnung, Lageradresse).
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