Ein sorgfältig ausgebautes Kieselberg GG 2020 kann je nach Stil und Flaschenreife 10–25 Jahre reifen; exakte Spanne hängt von Ertragsniveau und Ausbau ab. Lagerung: konstant 10–14 °C, dunkel, bei 60–80 % relativer Luftfeuchte und liegend, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur: 8–10 °C für weiße Große Gewächse; vor Genuss 15–30 Minuten öffnen oder kurz dekantieren, um Duftkomplexität zu entfalten.