Kabinett ist eine Prädikatsstufe im deutschen Weinrecht und steht für Traubenlese mit vollreifem, aber nicht überreifem Lesegut. Es folgt in der klassischen Reihenfolge unter Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Kabinett-Weine haben in der Regel weniger Mostgewicht als Spätlesen, oft moderaten Restzucker und eine lebhafte Säure. Weitere relevante Begriffe: OHK bedeutet Original-Holzkiste, OC/OWC steht für Original Case/Original Wooden Case, und QbA ist Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.