Lagerung: konstant kühl (idealerweise 10–13 °C), dunkel, bei ca. 60–75 % relativer Luftfeuchte und vibrationsfrei. Stehend oder liegend je nach Korkart — gute Kapselzustände vorausgesetzt. Serviertemperatur: 8–10 °C für junge, frische Jahrgänge; 10–12 °C für gereifte GG-Rieslinge, um Aromentiefe und Textur zu zeigen. Dekantieren ist selten nötig, kann bei sehr gereiften Flaschen jedoch helfen, Sedimente zu entfernen und Aromen zu öffnen. Passendes Glas: tulpenförmiges Rieslingglas zur Konzentration der feinen Aromen.