Grand Cru-Chablis von etablierten Häusern wie Louis Jadot können Teil eines sammelorientierten Portfolios sein, bieten aber in der Regel moderatere Renditen als Spitzenweine seltener Domaines wie Domaine Raveneau. Entscheidende Faktoren fuer die Werthaltigkeit sind: lückenlose Provenienz, optimaler Füllstand, Originalverpackung (OHK/OWC) und die Reputation des Jahrgangs. Wer in Flaschen investiert, sollte Lagerfähigkeit, Nachfrage auf dem Sekundaermarkt und Versicherungs-/Lagerkosten in die Kalkulation einbeziehen sowie kritische Bewertungen etwa von Vinous, Robert Parker oder Jancis Robinson zurate ziehen.